食材辞典
サケ科
サケ、マス
シロザケ
ベニザケ
ヒメマス（姫鱒） ３０ｃｍ
マスノスケ（鱒之介）
タイセイヨウサケ
ギンザケ（銀鮭）
カラフトマス
アマゴ
ニジマス
サクラマス
ヤマメ
ビワマス
サツキマス
イワナ
オショロコ
カワマス
アメマス（河川残留型）
アメマス（降海型）
レイクトラウト