食材図鑑
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>> 解説
大分．宮崎県境の祖母川の北および北西側の源流域と、三重県と愛知県の山間部に知られている希少種である。
アマゴの突然変異による無紋型ではないかと考えられている。体長は３０ｃｍ未満。
>> 食べ方
アマゴやヤマメと同様に、塩焼きや甘露煮など
>> 栄養
食材図鑑。
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