食材図鑑
Welcome
Welcome
>> 解説
神奈川県以西の本州太平洋岸、四国と九州北部の河川上流
ヤマメに似ているが体側に散らばる朱色点が明瞭なのが特徴。体長は３０ｃｍ以下。サツキマスの河川生活型
>> 食べ方
塩焼き．バター焼きに向き、小形魚はから揚げや甘露煮で賞味する。
>> 栄養
食材図鑑。
に
戻る。