食材図鑑
Welcome
Welcome
>> 解説
熊本県と岡山県以北、北海道までの河川、汽水湖に分布
生時の体色は透明感があるが死ぬと白くなり、名はそれに由来する。
>> 食べ方
酢醤油で生食されるが、卵とじ、汁の実として賞味する。
>> 栄養
食材図鑑。
に
戻る。