ブドウの品種とポリフェノール含量。へジャンプ。

ポリフェノールの大半は果皮と種子に存在する。

アントシアニンやカテキンの総称がフラ ボノイド。

パルプとは通常食べる身の部分。

�@ワイン善玉説のポイントを握る、ポリフェノールって一体何なんだ？にジャンプする。

�A「グラス２杯程度で動脈硬化が防げる」というのはホントか？にジャンプする。

�Bポリフェノールはガンやアルツハイマー症にも効くのか？にジャンプする。

�C酸化防止剤として添加されている亜硫酸塩はカラダに安全なのか？にジャンプする。

�Dオーガニックワインはカラダと環境に優しい、という根拠は何だろう？ にジャンプする。

�E酸性を中和するからいい。アルカリ伝説の真偽は？ にジャンプする。

�Fワインを飲むと太る？　本当にダイエットの敵なのか？にジャンプする。

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★赤ワインばかりなぜ褒める！白ワインは効かないのか？にジャンプする。

★白と赤の違いは？にジャンプする。

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