身体に効く栄養成分・食材・調理方法
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ハーブティー・アロマテラピー
ハーブ、現代一般の人も、ハーブの穏やかな薬効を知り、分かり、魅せられ、見直されて
きているそうです。
少々の体のくずれ、精神的イライラなどに、すぐに、ビタミン剤、胃
薬、風邪薬、頭痛薬、または抗正物質を簡単に使用するようになってきているようです。
少し前のバリ島でのコレラ騒ぎなど、日本人旅行者だけが、コレラになってしまっている
と聞きました、
また最近風邪などすぐにひいてしまう人が増えているそうです、
日本人だ
けではないと思いますが、人間としての、抵抗力、免疫力の低下、自己治癒力が弱まって
きたのではないかと心配するお医者さんが増えてきたとテレビで聞いたことがあります。
（ストレス社会のため？） 古代から人々は、ハーブを健康の保持と増進、病気の治療に
使ってきたそうです、
エジプト時代からハーブは、健康と美容には欠かせない植物であり
、アメリカインディアン達は、今でも多くのハーブを使用していると聞きます。
日本でも
、昔から香りの文化もあり、香りの効用に注目し、いろいろな所で利用されているようで
す。
ストレスの多い世の中だからこそ、よりいっそう健康への願いが強くなってきた現れ
なのでしょうか。
最近注目を浴び、よく話題にあがる、「アロマセラピー」など、精神
的安らぎのところが多いようですが、病気の治療方法としても注目されているそうです。
とくにヨーロッパで多く活用されているようです、
イギリスではガン患者や老人に対する
ケアの代替療法として用いられたり、フランスでは医師の資格取得にあたり、ハーブ医学
の勉強が必須とされているそうです、また、糖尿病など、食事制限を受けている病気に苦
しむ人達にも注目されているそうです、ハーブの持つ香りと味のために、糖分や、塩分を
押さえることが、可能となり、また、食欲増進、消化促進、酸化防止作用なども、注目さ
れている理由のようです。
現代のように、洋食文化が完全に家庭の中に入り込み、パン食
人口も増加している今、ハーブを上手に使いこなすことが、これからは、必要になってく
るかもしれません。
ハーブティーなども、精神の緊張をやわらげたり、神経質な気持ちを
落ちつかせ、胃の調子を整え、安眠を誘う、治療的価値も、あるそうです。
食事だけでな
く、このストレス社会で生活しているとき、どこかの空間で、心をなごませる香りに出会
ったとき、ほんとに幸せな感じがします。