身体に効く栄養成分・食材・調理方法
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ビタミンＵ
■ビタミンＵは体内でこんな作用をします
・胃酸の分泌を抑える。
・胃腸の粘膜の修復にはたらき、胃・十二指腸潰瘍を治す。
キャベツから単離それた含硫アミノ酸で、潰瘍を予防あるいは治療する作用があるといわれる。
ビタミン様作用物質で、一般的にはビタミン類には入れないのが普通である。
胃腸の粘膜の修復には新しいタンパク質が必要ですが、タンパク質の合成を促進するはたらきもあります。
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ビタミンＵを多く含む食品