我々が生きていくのに不可欠な酸素。呼吸で肺に入った酸素は、血液（赤血
球のヘモグロビン）により全身の臓器に運ばれ、細胞内で糖分や脂肪を燃や
してエネルギーを発生させます。このとき、燃えた酸素の２％が活性酸素に
なります。ほんの100万分の１秒で消えるのですが、発生した瞬間に細胞に
傷をつける（酸化させる）のです。

我々の体にある細胞は60兆個と言われるが、全ての細胞は細胞膜で囲まれて
おり、その膜内には不飽和脂肪酸（油と考えてよい）が存在しています。
ここに活性酸素が作用して、細胞を酸化させる（錆び付かせる）のです。
我々が生きて呼吸をしている限り、体中のいたるところでこの現象は起きて
いるのです。細胞がサビついていく・・これこそ＝老化なのです。老人の組
織には過酸化された脂肪酸＝過酸化脂質が多量に出現しています。皮膚のシ
ミ（老人性母斑）は紫外線によって増えた活性酸素により生じたもの。コレ
ステロールの過剰摂取により血中に増えたLDL（低分子リポ蛋白＝悪玉コレス
テロール）が酸化されると、酸化LDLとなり、血管を詰まらせ、動脈硬化の
原因となります。ひいては、心臓では狭心症や心筋梗塞、脳では脳梗塞、痴
呆の発生、血液凝固異常、肝疾患・・と、諸々の病気の発症と深く関わって
くるのです。また現代人の最大の恐怖、癌の発生も遺伝子が活性酸素に傷つ
けられることが関与しています。

現代我々を取りまく環境・・排気ガス、大気汚染、紫外線、食品添加物、そ
して喫煙にストレス！これらが活性酸素の発生を増加させます。睡眠不足も
いけません。細胞にも休息が必要。起きてる間は活性酸素も休みなく発生し
てしまいます。

さて、では我々は活性酸素の攻撃にやられるまま、黙って老化していくので
しょうか。細胞の酸化を防ぐために、我々は本来SOD(superoxidodismutase)
という抗酸化酵素を有しています。これが発生した活性酸素をたちどころに
消してくれるのです。
しかし！　悲しいかな、この酵素は２０代をピークに年々産生が減っていく
のです。これこそ「老化」現象・・。従って我々は年を取るほど、抗酸化物
質を外から取り入れなければいけないのです。その代表が、ポリフェノール
（赤ワイン、りんご、いちご、などの果物や植物、お茶のカテキン、そばの
ルチン、コーヒーのクロロゲン酸、チョコレートなど）、ビタミンC・E、ベ
ータ・カロチン（緑黄色野菜）、リコピン（トマト）、ゴマリグナン（ゴマ）
、といった食物なのです。これらの抗酸化作用はせいぜい２−３時間なので、
規則正しい食生活が大切です。きちんと３食とりましょう。

さあ、老化や病気がいやであれば・・喫煙やストレス、睡眠不足を避けて、
規則正しい食生活に気をつけ、油ものやスナック菓子（食品添加物）を控え
ましょう。いつまでも若々しくいたいものですね！！ 

セロリに含まれるﾋﾞﾀﾐﾝA･Cは血圧を下げ･健胃や浄血･利尿作用･沈静に効果がありります
セロリ独特の香は食増進作用や精神安定効果･腰痛にも効果があると言われます

舞茸、椎茸、木耳、花弁茸などをよくたべましょう。
動物性脂肪をとりすぎない。青魚、玉ねぎ、セロリなどもよくたべましょう。
ウォーキングで１日１万歩。ストレスは、早めの気分転換を。

【炒り黒ゴマ４０グラム】＋【黒酢４００ｃｃ】＋【唐辛子:鷹の爪２グラム】
　　　　　　　　　＋【皮をむいてすりおろしたアロエ（白い部分）５グラム】
混ぜた物を、ゴマが底に沈むまで、１週間ほど冷蔵庫に寝かせれば出来上がり。

白髪を防止する「アロエ入り黒ゴマ酢」。一日５ｃｃ（小さじ１杯）を、
毎日３ヶ月は続けてみて下さい。
ヘアーマニュキュアが、スチームドライヤーを使った方は、中まで染まっています。