食材図鑑
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>> 解説
世界の温帯と熱帯海域に生息するハクジラ。背中側は黒に近い紺色で腹側が白く、目から肛門にかけて黒い帯のあるのが特徴である。
体長２．５ｍ前後で、歯は上下とも４０〜５５本ずつあり、イカ類や魚類を食べる。
きわめて臆病で、群れをつくりやすく、ふつう５００〜ｌ０００まれには３０００頭ほどの群れをつくることもある。
>> 食べ方
>> 栄養
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