食材図鑑
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>> 解説
日本沿岸に広く分布し
波の荒い外海に面した岩礁の干潮線付近に生育する。高さ５〜１２ｃｍで、細くてかための軟骨質の小枝を多数出す。全体がスギの新芽に似ているためにこの名がある
>> 食べ方
食用とし、また寒天の副原料となる。
>> 栄養
食材図鑑。
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