食材図鑑
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>> 解説
日本各地およびその周辺に分布する。
体は毛のように細くてやわらかい。高潮線付近の岩上や木杭などに付着する。密生して生えるので、岩の表面がウシの背にみえることから名づけられた。長さ３ｃｍ〜１５ｃｍ。
>> 食べ方
乾燥品をふりかけにして食べる。
>> 栄養
食材図鑑。
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