食材図鑑
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>> 解説
寿命は１年、「アミ」はアミ目アミ科の総称で、一般に体長５ｍｍ〜１ｃｍ。淡水産や汽水産の種もいるが、大部分は海産で、沿岸から深海まで７５０種ほどが知られている。
>> 食べ方
イサザアミなどは多量に漁獲され、佃煮に加工される
>> 栄養
食材図鑑。
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