食材図鑑
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>> 解説
アメリカ東部、アフリカ西部
マルズワイガニという名はズワイガニの名にあやかった単なる商品名で、オオエンコウガニが和名である。したがって生物学的な類縁関係はなく
>> 食べ方
日本に輸入されるのはアフリカ西岸産の種である。
>> 栄養
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