食材図鑑
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>> 解説
土佐湾からフィリピン近海まで分布し、とくに東シナ海と南シナ海の水深５０〜５００ｍに多産する。
アカザエビより小型で、はさみ脚に赤い幅広い帯があることと、腹部の背面に浮き彫り模様がないことによって区別できる。近縁のニュージーランドアカザエビでは、はさみ脚の赤い帯は１つだけで、また腹部の各節の前縁が赤い。ニュージーランド近海の固有種で、水深２００〜７５０ｍに生息するが、資源量は不明。このエビは常時輸入されるものではないようである。体長１５ｃｍ。
>> 食べ方
>> 栄養