食材図鑑
Welcome
Welcome
>> 解説
西太平洋、インド洋、大西洋に広く分布する。生息水深は２００〜１３００ｍ日本近海でも房総半島から九州西岸までの各地で２００〜４００ｍで漁獲。
体長２２ｃｍになる深海性のエビ。一般に７００ｍまでの深さでトロール漁業の対象とされている。
>> 食べ方
肉質は柔らかいが、美味しい。
>> 栄養
食材図鑑。
に
戻る。