食材図鑑
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>> 解説
北海道南部から九州、朝鮮半島と中国北部の沿岸に分布する。
体長６ｃｍ。内湾の浅海、砂泥底にすみ、アマモの間に多い。周辺の砂の色などに応じてすばやく体色を変化させることができる。
>> 食べ方
ときに多産するが、小さいため、ムキエビとして利用する。
>> 栄養
食材図鑑。
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