食材図鑑
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>> 解説
北海道南部から九州、朝鮮半島、中国沿岸に分布
大きな貝で、アサリに形が似ているのでオオアサリなどと呼ばれるが、アサリとは別種である。殻長約１０ｃｍ。殻の内面が濃い紫色をしているのが特長で、名の由来でもある。潮間帯から水深２０ｍ付近の小石混じりの砂泥底に住む。
>> 食べ方
身は焼くか、いためて食べることが多い。
>> 栄養
食材図鑑。
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