食材図鑑
Welcome
Welcome
>> 解説
北海道の南部から台湾、中国沿岸に分布。
殻口のだいだい色が特長。浅い海の砂底にすみ、アサリなどの二枚貝を食べている。殻高１５ｃｍ。貝塚からも出土し、古くから食用にされている
>> 食べ方
ゆでて、わさび醤油で食べるほか（刺身風）煮つけ、おでん種、串焼き、壷焼きなどにされ、美味である。
>> 栄養
食材図鑑。
に
戻る。