食材図鑑
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>> 解説
房総半島から九州に分布
塩間帯から塩下帯の岩礁帯に住んでいる。市場では他の類似の貝とともにシッタカ、イソモンなどと呼ばれる。バテイラのほかにクボガイ、クマノコガイなどの近縁種や、コシダカサザエ、ズガイなど小形のサザエの仲間が混じる。いずれも殻高３〜４ｃｍの小形の貝である。
バテイラの仲間は石灰質の堅い蓋を持っている。
>> 食べ方
塩ゆでにして食べる。
>> 栄養
食材図鑑。
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