食材図鑑
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>> 解説
北海道南部から台湾までに分布
石をおこすとその下にいるトコブシが流れるようにスムースにはうことから「流れ子」などの地方名がある。鮑との区別点は殻にある穴が管状にならず、７〜８ｃｍどまりである潮間帯の岩礁に住む。
>> 食べ方
小さいので殻付きのまま煮つけなどで賞味されることが多い。
>> 栄養
食材図鑑。
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