食材図鑑
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>> 解説
東北地方北部から北海道周辺にかけて生息する。
体長１ｍを超す大形のタコ。ミズダコ捕りの漁でミズダコに混じって漁獲される。ミズダコとは外套の表面が比較的滑らかで頭部の背面に白色の帯があることで区別できる。
>> 食べ方
身は、ミズダコに似て柔らかく、利用法もほぼ同じである。
>> 栄養
食材図鑑。
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