食材図鑑
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>> 解説
太平洋の温帯から熱帯外洋に分布
スルメイカより沖合に住む。スルメイカと混獲され、スルメイカより体が大きく、肉質が劣るため漁師はバカイカと呼んでいた。表層流し網で２０万トン前後が水揚げされていたが、国際漁業協定で流し網が禁止されたため最近の漁獲量は激減している。外套長（胴長）が５０ｃｍ
>> 食べ方
外套は厚く肉質も柔らかいため、生食するよりは「サキイカ、冷凍フライ」など加工用原料としての利用が多い。
>> 栄養
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