食材図鑑
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>> 解説
台湾、中国大陸南部の原産であるが、日本の石垣島に移入され生息している
背びれと尻ビレの基底部が著しく長く、尾ビレの後縁が丸いので日本のナマズと区別できる。台湾などから輸入される。体長約４０ｃｍ
>> 食べ方
日本のナマズと同様に利用されている。
>> 栄養
食材図鑑。
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