食材図鑑
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>> 解説
北海道から東シナ海に分布
体側中部の眼状の斑紋は明瞭だが、小さな淡い色の斑紋は不明瞭であることが特徴。１００ｍより浅いところに住む。体長１ｍ。底引き網で漁獲される。
>> 食べ方
ヌタ、煮つけ、干物などにされ美味である。
>> 栄養
食材図鑑。
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