食材図鑑
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>> 解説
太平洋側は三重県、日本海側は兵庫県以南、西太平洋、インド洋に分布
腹ビレに１本の刺があるのがあり、ふつうのヒラメ、カレイ類とは異なる体質をもつ魚。また、背びれと尻ビレの基底後端に黒褐色の斑紋があるのが特徴水深３００〜４００ｍの砂泥底に住む。底引き網で漁獲される。体長約２５ｃｍ
>> 食べ方
干物にされる。
>> 栄養
食材図鑑。
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