食材図鑑
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>> 解説
本州中部以南、東シナ海に分布
体形はカナガシラに似るが、体色はカナガシラのように体側が一様に赤橙色ではなく、淡い赤色の地に赤身の濃い横帯が４〜５条あり、体が小さい（約２０ｃｍ）ので区別できる。比較的浅い海の砂泥底に住む。
>> 食べ方
惣菜物にされるが漁獲量は多くない、味も近縁種のホウボウやカナガシラに劣る。
>> 栄養
食材図鑑。
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