食材図鑑
Welcome
Welcome
>> 解説
本州の中部以南から朝鮮半島、南シナ海に分布
体色は住む場所により異なる。体長２５ｃｍに達する
>> 食べ方
夏にとくに美味しい魚であるが、冬も味がよい。白身で脂肪が少なく淡泊であり、高級魚として取り扱われている。刺身、味噌汁の具、揚げ物、照り焼き、チリ鍋の具によい。最近は韓国産のオコゼも出回っている。
>> 栄養
食材図鑑。
に
戻る。