食材図鑑
Welcome
Welcome
>> 解説
ホッケよりさらに北の千島列島（クリル列島）沿岸海域に多く分布。
測線が５本あるのが特徴体色は暗黄色や淡い黄色など変化に富む。体長３０ｃｍ
>> 食べ方
ホッケと同じような食べ方がよいが、ホッケより味がやや劣る。このホッケはロシアからの輸入が多く開き干しに人気がある。千島、アラスカ、カナダにも分布しているが、肉厚で脂ののりもよく、徐々に人気が高まっている。
>> 栄養
食材図鑑。
に
戻る。