食材図鑑
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>> 解説
寒海性の魚。太平洋岸では北海道から銚子付近まで、日本海側では対馬海峡から釜山あたりまで分布
トゴットメバルに似ているが、横縞が薄く、最後の一帯が尾柄の中央部にあることで区別される。水深１００ｍ前後の岩礁域にすむ。体長３０ｃｍ程になる。
>> 食べ方
メバルと同様に煮つけが最高で刺身、塩焼きなどにもされる。
>> 栄養
食材図鑑。
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