食材図鑑
Welcome
Welcome
>> 解説
東シナ海から黄海に分布する。
名は朝鮮語で、漢字は中国語である。砂泥底にすむ。底引き網で漁獲される。体長３０〜４０ｃｍのものが多いが、５０ｃｍ程度のものもいる。
>> 食べ方
日本ではおもに練り製品の原料にされるが、中国料理では欠かせない食材である。
>> 栄養
食材図鑑。
に
戻る。