食材図鑑
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>> 解説
ペルシャ湾、アラビア海、東南アジアから日本海にかけてのインド洋、西太平洋の沿岸域に分布する。
サワラより体高が高く、体側の小班点も小さい。ＦＡＯの統計によれば、これらの海域で年間約２万トンの漁獲がある。体長約８０ｃｍに達する。日本近海でときどきサワラに混じって漁獲されるが、サワラと区別せず取り扱われている。
>> 食べ方
利用法は、サワラとほぼ同じである。
>> 栄養
食材図鑑。
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