食材図鑑
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>> 解説
北海道の太平洋側と沖縄近海を除く日本近海と、朝鮮半島南部と西部に分布する。
ブリとよく似ているが、体の測偏度が強く、ややほっそりした感じがある。
>> 食べ方
ブリと同様に利用するが、本種の旬である夏期にはブリより珍重される。
>> 栄養
食材図鑑。
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