食材図鑑
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>> 解説
日本の南部海域
アジ科の中でもっとも外洋の表層生活に適した種である。体長約６０ｃｍ。この魚は大型の魚、ことにサメ類などに付き添って泳ぐことからパイロットフィッシュ（水先案内魚）の名があり日本名よりよく知られている。
>> 食べ方
煮物ゃ焼き物として食用になるが、それほど美味でない。
>> 栄養
食材図鑑。
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