食材図鑑
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>> 解説
全世界の暖海に広く分布する。南日本に多くみられる。
体型はムロアジに似るが、帯びれが赤いのが特徴。ほかのムロアジ類よりやや深い層を遊泳する。体長約４５ｃｍ
>> 食べ方
肉質がよく、新鮮なものは刺身でも食べられるが大部分は塩乾品にされる。
>> 栄養
食材図鑑。
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