食材図鑑
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>> 解説
南日本から東シナ海にかけて分布する。
棒受け網、釣り、定置網などで漁獲される。体長約３５ｃｍムロアジ類の中ではムロアジとともに多獲される。
>> 食べ方
刺身、たたき、塩焼きなどにされ美味。塩乾品にも加工される。
>> 栄養
食材図鑑。
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