食材図鑑
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>> 解説
南日本から小笠原諸島、台湾など太平洋の温帯から熱帯に分布し、沿岸近くにすむ。
マアジに似るが、目が大きく、測線部の(セイゴ)は後半部の直走部にだけあるのが特徴漁獲量は非常に少ない。
>> 食べ方
マアジに続いて味がよい。マアジと同様に塩焼き、煮つけのほか、開き干しにされる。
>> 栄養
食材図鑑。
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