食材図鑑
Welcome
Welcome
>> 解説
函館以南の日本と朝鮮半島南部に分布
ウミタナゴに似ているが、やや小型で体長１５ｃｍほどにしかならない。ウミタナゴより深場にすむ漁獲量は多くない。
>> 食べ方
晩秋に塩焼きが美味で、東北地方では高値で取引される。
>> 栄養
食材図鑑。
に
戻る。