食材図鑑
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>> 解説
北海道以南から九州、クロメジナは相模湾以南
メジナと近縁のクロメジナが食用とされる。クロメジナは胸ビレの基底部が黒い。メジナは体長約４５ｃｍ、クロメジナは約５０ｃｍ
>> 食べ方
刺身、塩焼き、煮つけなどが美味
>> 栄養
食材図鑑。
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