食材図鑑
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>> 解説
北海道から南日本全体に分布
水深３００〜５００ｍの岩礁域にすみ、底引き網で漁獲される。体長６０ｃｍぐらいになる。
>> 食べ方
刺身、煮つけ（脂が多いので煮つけに適する。）
>> 栄養
食材図鑑。
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