食材図鑑
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>> 解説
本種は日本ではまれな種である。紀伊半島から台湾までの沿岸に分布。
近縁のハマフエフフキダイとよく似ているが、より体高が高い。岩礁域や砂礫底にすむ。体長約４５ｃｍ磯釣りで漁獲される。
>> 食べ方
肉は白く、刺身、塩焼き、煮つけにすると美味である。
>> 栄養
食材図鑑。
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