食材図鑑
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>> 解説
本州中部以南の沿岸から西太平洋、インド洋東部に分布。
岩礁域から砂礫底の周辺にすむ。体長約４５ｃｍになる。釣りや底引き網で漁獲される。
>> 食べ方
美味で高級魚。刺身、吸い物、塩焼き、煮つけなどに利用される。
>> 栄養
食材図鑑。
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