食材図鑑
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>> 解説
中部日本の沿岸からインド洋、西太平洋に分布。
姿が優美なので水族館でよく飼育されている。６０ｍより浅い岩礁やサンゴ礁の周辺を大群でゆっくり移動する。体長約３０ｃｍ
>> 食べ方
肉は淡紅色で、刺身、塩焼き、煮つけにされる。
>> 栄養
食材図鑑。
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