食材図鑑
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>> 解説
モザンピークから南アフリカの沿岸に分布し水深２００Ｍ前後の大陸棚にすむ。
マダイに似るが、体の下半分に青緑混じりの黄色線が尾の方向に数本走るのが特徴。かつては漁獲量は比較的多かったが、近年は乱獲のため減少している。体長約４０ｃｍ。
日本へは冷凍品で輸入される"刺身にはせず惣菜物にされる。
>> 食べ方
日本へは冷凍品で輸入される"刺身にはせず惣菜物にされる。
>> 栄養
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