食材図鑑
Welcome
Welcome
>> 解説
南西地中海からアフリカ北西部に分布するが、とくにカナリヤ諸島周辺の水深２５０ｍ以浅の岩礁や砂低域にすむ。
マダイに比べ、体が低くて細長い。一時は日本の中、小形の冷凍タイはこのアサヒダイで代用されるほどであった。現在は日本漁船の漁獲はなく、乱獲のため小型化し、輸入量も少ない。マダイの仲間では小形種で、体長約４０ｃｍ。
>> 食べ方
塩焼き、惣菜物
>> 栄養
食材図鑑。
に
戻る。