食材図鑑
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>> 解説
東太平洋の暖海に分布
マダイによく似ているが、マダイは尾ビレの後ろ縁が黒いのに対して本種は黒くなくまた体がマダイよりやや低いことで区別できる。体長約７５ｃｍ
>> 食べ方
日本には氷蔵で空輸される。塩焼き、フライ、煮物などにされる。
>> 栄養
食材図鑑。
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