食材図鑑
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>> 解説
東シナ海から南シナ海に分布する。
チダイに似るが、背びれの第３〜４きょくはチダイより長く、糸状に伸びることが特徴。底引き網で漁獲され、塩焼き、煮つけなどにされ美味である。体長約４０ｃｍ
>> 食べ方
塩焼き、煮つけなどにされ美味である。
>> 栄養
食材図鑑。
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