食材図鑑
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>> 解説
瀬戸内海、土佐湾などに分布
深さ５０ｃｍ以浅の砂泥底に住む。大漁に取れることはない。
>> 食べ方
鮮魚は産地では煮焼きものにするが、多くは棒ダラの珍味に加工される。
>> 栄養
食材図鑑。
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