食材図鑑
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>> 解説
南日本から西太平洋、インド洋に分布する暖海性の魚
イワシ類ではもっとも小さく体長１２ｃｍ外洋水の表層を大群で泳ぐ
>> 食べ方
新鮮なものは刺身にされ美味で、干し物にもされる。特に九州で喜ばれる。
>> 栄養
食材図鑑。
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