食材図鑑
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>> 解説
本州沿岸、オーストラリア南岸、アフリカ東岸
イワシより温かい水を好む。体長は最大３０ｃｍ。
>> 食べ方
脂肪が少なく、塩干品の丸干し（うるめ干し）は絶品である。秋にとれるものは刺身にもされる。
>> 栄養
食材図鑑。
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