身体に効く栄養成分・食材・調理方法
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減量・・・減量ダイエットは、なぜダメか？
食事を規制してヤセようとするダイエットは、体脂肪を少々減らすけれども、同時に分母
の筋肉の量を減らし、筋肉のエネルギー代謝活性も衰えさせるため、何一つ体にプラスを
もたらさない。
逆に体のつくりと働きを損う結果になる。
そして、食事を抑える生活は１
ヶ月以上続けることはできないので、必ず途中で食べ始めて、元の体重に戻るだけである
。
しかし、単純に元の状態に戻るのではない。
減食して減量したときに失った筋肉は一部
しか戻らず、増量する体重のほとんどは脂肪で占められてしまうからである。
したがって
元の体重に戻っても、減量前に比べて、分母の筋肉量が少なく、分子の体脂肪は多いとい
う、前よりも過分数の程度がひどくなった体になるだけである。
科学的な計算をしたかの
つもりになって、食事のカロリーをコントロールする減食ダイエットなど、絶対やっては
ならない。
もう一つ、減食にだけ頼るダイエットのマイナス効果は、骨を減らしてしまう
ことである。
たとえば体重が９０ｋｇ平均の肥満者たちが、一日に４０５キロカロリーし
か摂らない超低カロリーダイエットにチャレンジして、７５ｋｇまで１５ｋｇ減量した実
験では、骨量も顕著に減少していた。
減量のあと食べ直して体重が増えるにはわずか数週
間であったが、骨量が元の状態に回復するには約１０カ月もの時間を要している。
骨を減
らしては、女性の場合、老後に問題となる骨粗鬆症にかかる危険を増やしてしまう。
女性
の骨は男性に比べて骨量が少ないうえに、閉経後に女性ホルモンのエストロジェンの減少
によるカルシウムの溶出が活発化して骨量を失う。
したがって、ダイエットに興味を持ち
、ダイエットを実行するのが、年中行事化している女牲たちは、減食ダイエットのもたら
す骨量減少作用を十分に認識し、そんなダイエットなど、一度やって失敗したら、二度と
やってはいけないと考えるべきである。